Секреты подачи коньяка

Если честно, то никаких сложных секретов. Информация крайне проста и легка для запоминания. Всего несколько правил сделают употребление напитка наиболее приятным. Подробнее – в нашем материале.

Коньяк пользуется славой во всем мире. Ему отдают предпочтение в домах, в ресторанах и поездах, в клубах и гостиницах. Французское происхождение делает этот напиток уважаемым и благородным. Кстати, если вы не знали, то коньяк вообще может быть родом только из Франции. Напиток из любой другой страны, приготовленный по схожей технологии, имеет иное название – бренди. Пожалуйста, не путайте.

Как выбрать коньяк

Если боитесь ошибиться при выборе, то отдавайте предпочтение коньякам с большой выдержкой или напитку известного бренда. Желаете заморочиться и приблизиться к знаниям экспертов? Тогда проведите маленький эксперимент прямо у прилавка. Возьмите бутылку коньяка, переверните её. Капли хорошего напитка будут стекать со дна медленно.

Какую использовать посуду

Вот мы и подошли к главному моменту – подаче напитка на стол. Традиционно коньяк принято подавать в снифтерах – бокалах с круглыми днищем на короткой и не очень тонкой ножке. Снифтер бывает разного размера, вплоть до 850 грамм, однако это не говорит о том, что бокал нужно заполнять напитком полностью или наполовину. Сорок или пятьдесят грамм коньяка – оптимальная порция. Восемьдесят грамм – двойная доза для тех, кто силен духом.

Пить коньяк принято медленно, слушая аромат напитка, наслаждаясь ванильными нотками, отдавая должное церемониальности, плавности и размеренности. Охлаждать коньяк не рекомендуется, как и перегревать. От 20 до 26 градусов – оптимальная температура. Снифтер также не должен быть слишком теплым или слишком холодным.

Когда подавать коньяк

Подавайте коньяк перед основными блюдами – для лучшего аппетита. После обеда напиток тоже будет весьма кстати – в паре с кофе и сигарами, это классика. Впрочем, нетрадиционные методы подачи все больше обретают популярность. Это и коктейли на основе коньяка, и коньяк по-американски (с тоником), и коньяк в прикуску с икрой. Коньяк добавляют в кофе, в десерты, в мороженое и даже в чай.

Правила закуски

К коньяку положено подавать сразу несколько разных закусок. Мини-бутербродики с сыром и рыбой, маслины, сырная нарезка, виноградины, горький шоколад или десерты на его основе, дары моря, фондю – какая вкуснотища! Если же отдадите предпочтение курице или теленку, то не стоит использовать слишком ароматные специи, это испортит вкус коньяка.

Конечно, какое именно угощение выбрать – решаете только вы. Точно можно сказать одно: взяв коньяк для застолья, вы не разочаруете своих гостей.